Kvasivetenskap

Livsmedelsverket sparkar på stackars läkaren Anna Dahlqvist, eller?

Jag läste för någon månad sedan om hur hon fått sparken för att hon - istället för att ha delat ut GI-menyer och Atkinschoklad till sina patienter - har gett dem rådet att äta smör och fet mjölk. Hon kritiserades även för att hon inte tyckte att barnen skulle äta margarin och dricka lättmjölk på förskolan.

Det är lustigt hur media alltid lyckas jaga in skräck i folket, är det inte fetman så är det terrorister. Istället för att få barnen att motionera (läs sport/idrott) så ska man skära ner på fettet, tycker livsmedelsverket. Fett gör annat än att lägga sig på magen och rumpan, det är essentiellt för inte minst hjärnans utveckling.

Kudos till Dahlqvist!

Artikeln i DN